喜迎八方宾客　汇集天下美食——2021淮北食品工业博览会侧记

芳菲满城风光好，食博盛会迎客来。

4月16日上午，凤凰山食品博览园再次洋溢着澎湃的热情。上午9点，2021淮北食品工业博览会拉开大幕，历经前8届展会的成功举办和疫情下沉寂积淀，新一届食博会“十年磨一剑”,以高规格的展会品质和优质的现场服务迎接八方来客。好客的城市，诱人的美食，丰富的商机，交汇成一首首共谋食品产业高质量发展的进行曲。

名优产品备受青睐

为促进供采精准匹配邀约，食博会首日向专业采购商和媒体开放。来自山东、安徽、江苏等地的数百名采购商，以及《中国食品安全报》、人民网、新华社中经社、《安徽日报》等30家省内外媒体的记者，用挑剔的眼睛和味蕾，检验这一届展会的“成色”。

香吧传奇、鲜满多、口口丫的卤味，香气诱人；金富士、思朗的各式饼干和苏太太坚果制品，品类繁多；还有河南的刘家月饼，阿克苏豫疆缘的奶酪、蜂蜜，澳大利亚燕麦片……每一样都看得人食指大动、胃口大开。“我们想和负责人谈谈合作事宜。”“现在下订单是不是能够直接送货。”不少展厅前，都有这样热情交流的对话传来。公事洽谈完毕，一些采购商还率先大包小包地购买产品，让家人和朋友们也尝尝鲜。

淮北徽香昱原早餐工程有限公司展厅前，有淮北人熟悉的手抓饼味道。手抓饼一如既往的酥脆咸香，不仅吸引采购商们前来尝鲜，也让新华丝路记者闻“香”而来。“徽香昱原主攻学生营养餐、食品深加工，连续参加8届食博会，我们每一次都有新收获，每一次都带来新产品”，面对记者，总经理张秀华侃侃而谈，将淮北好味道带至全国观众面前。

本届食博会汇集约150家食品企业,共3000多个种类，来自全国15个省、自治区、直辖市，其中行业“百强企业”“中国驰名商标”“中国名牌”企业30余家。“食博会的规模宏大，品类丰富也让我们惊叹！”参观采访结束后，商丘电视台记者特意发来信息，感谢组委会的邀请。

各方企业大放异彩

展示产品，交流经验，促进合作，对参展商来说，食博会的平台作用多元而有效。

在淮北德兰和创生物科技有限公司展厅前，副总经理单丽君正向下属布置任务。作为相山经济开发区内的本土企业，企业主打食品用香精和调味料，客户包括金锣、双汇、伊利、君乐宝、卫龙、甘源、马大姐等国内知名大型食品企业。“落地淮北后，依托市区大力支持和参展食博会推介交流，我们已与本土的苏太太、新选择、安徽神华等企业达成合作协议。”单丽君信心满满，希望借助食博会平台，让更多客商了解“德兰和创”品牌的独特魅力。

美味的汤圆、多样的水饺、香糯的粽子……“思念食品”展区里美味飘香。“这次除了带来传统产品汤圆、水饺之外，还向大家推荐主打商品——‘一只水饺一只虾’的金牌虾饺、应季商品——粽子、早餐最新单品——微波馅饼……”面对络绎不绝的采购商和媒体，郑州思念食品有限公司皖北省区企划王秀秀忙得不亦乐乎。“这是企业首次在食品文化博览园参展”，王秀秀介绍，会展中心每一个展位风格各异，足以充分展示商品。特别是主办方安排的各项推介活动以及多家媒体不同方式的关注与报道，都让企业感到参展达到了预期的宣传效果。

“脆小圆”“葱香鸡肉丸”“吉祥豆腐”“小酥肉”，看名字就让人食欲大开。来自江苏宿迁的正大食品（宿迁）有限公司，是一家专业从事食品加工生产养殖的多元企业,建立了包括饲料生产、种鸡繁殖、肉鸡饲养、肉鸡屠宰加工、熟食产品生产、生物工程为一体的完整产业链。“我们每一袋产品可追溯至来自哪条生产线，甚至是吃过哪一袋饲料”，谈及企业产品，皖北地区销售经理陈建骄傲不已，“这次，正大精心准备了不少招牌产品，以优惠的价格供应本地市民尝鲜。”正说着，一旁正在炸制的鸡米花火热出锅，招来不少围观者品尝，“好吃，味道真的很地道！”

直播带货带出新活力

精彩食“播”，香飘“云”端。

食博会开幕刚刚1分钟，淮北市传媒中心与本土名牌曦强乳业联合开展的直播带货传来好消息：成交订单额已达5万元。精选纯牛奶、酸奶等9类产品，前期精心开展排演、选品、定价、测试，确保此次直播顺利进行。

“这是我们第4次与淮北市传媒中心合作,前三场直播销售额均超过百万元”，执行董事王瑾亲自坐上主播台，向市民推介自家优质好奶。据统计，16日上午9点直播开始至11点结束，“淮北云享”直播间浏览人次10.2万，点赞数8.1万，评论数1.1万。截至16日上午11时，“线上+线下”共计销售额突破160万元；线上销售还仍在进行中，直到18日中午12点结束。“每年的食博会都会让我们遇到许多朋友。作为淮北本土企业，我们更加珍惜这一机会，展示产品、宣传企业，广结合作伙伴。”王瑾高兴地表示。

据了解，为期3天的展会中，现场还专门开设全展直播PK秀区域，展会运营方北京京展佳会国际会议展览有限公司聘请主播为参展企业新品进行现场直播推广，吸粉引流。同时，为参展企业提供专属直播账号，引导展商通过直播平台，为自己代言，自行直播带货。